O Instituto Federal Farroupilha (IFFar) Campus Frederico Westphalen, inaugurou, a cerca de 200 metros da instituição, na última quinta-feira, 15, seu próprio Tambo de Leite (recinto onde as vacas são ordenhadas) no sistema compost barn, local em que as vacas ficam em confinamento, contando com estrutura de climatização, aspersão e local em que as vacas ficam alojadas em uma cama de compostagem com maravalha pura. 

Com cerca de 1000m² de área construída, o Tambo de Leite possui estrutura pré-moldada, cobertura de estrutura metálica e ordenhadeira, podendo abrigar de 40 a 50 vacas, conforme o Coordenador de Produção do IFFar, Alisson Minozzo da Silveira e, Diego Rafael Martins, Fiscal da Obra. A iniciativa visa proporcionar aos estudantes uma experiência prática no campo da produção leiteira, além de promover a pesquisa e o desenvolvimento de novas tecnologias nessa área.

O Tambo de Leite é uma instalação especialmente projetada para a produção e o manejo do gado leiteiro. Com equipamentos modernos e espaços adequados, o local se torna um ambiente propício para o aprendizado teórico e prático dos alunos, que poderão vivenciar todas as etapas do processo de produção de leite, desde a ordenha até a comercialização dos excedentes.

– “Uma estrutura tecnológica que foi construída para servir de apoio para os nossos cursos ligados à parte agropecuária. É um laboratório que traz tecnologia nova e serve de apoio trabalhando junto com outros Laboratórios dos nossos cursos dentro da cadeia leiteira. O Tambo de Leite vai servir para a parte de ensino, pesquisa e extensão para o desenvolvimento de atividades dos alunos para eles colocarem em prática o que é visto em sala de aula”, comentou Alisson quanto ao empreendimento.

O coordenador Alisson ainda destacou que o Tambo de Leite auxilia ainda mais a Cooperativa-Escola da instituição, que trabalha com a questão de venda dos excedentes de produção e a comercialização e aquisição dos insumos, em um sistema de retroalimentação. 

O IFFar está em processo de desenvolvimento de produtos lácteos e derivados da agroindústria. Para tanto, atualmente o Tambo de Leite possui 18 vacas em confinamento com 13 vacas em lactação, produzindo diariamente cerca de 300 litros de leite ao dia.   

Tambo de Leite para o ensino

A partir do Tambo de Leite, os estudantes terão o a aulas práticas, que abordarão temas como manejo de animais, nutrição, controle sanitário e tecnologias de produção de leite. Dessa forma, eles poderão adquirir habilidades técnicas e conhecimentos específicos que serão fundamentais para a sua atuação no mercado de trabalho.

O espaço também permitirá que outros laboratórios se integrem ao processo produtivo da atividade leiteira do campus FW em diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a gestão técnica e financeira até o beneficiamento do leite. Laboratórios como a Cooperativa-Escola; a Fábrica de Ração; a Forragicultura; a Patologia Clínica e Veterinária; a Agroindústria; a Bromatologia e Nutrição Animal; o Centro Clínico; a Cirurgia e Anestesiologia Veterinária; a Fisiologia da Reprodução; a Inteligência Computacional, Automação e Robótica (ICARO); o Maker; a Mecanização agrícola; a Microbiologia e Imunologia Veterinária; a Parasitologia e Doenças Parasitárias, estão entre os laboratórios que poderão desenvolver interface com o Tambo de Leite para a promoção de ensino, pesquisa, extensão e produção.

Para o Diretor de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão do IFFar-FW, Rangel Fernandes Pacheco, o espaço é muito qualificado e conversa muito bem com a região Noroeste do Rio Grande do Sul, tendo como a bovinocultura de leite uma importante atividade econômica.  

“O Tambo de Leite traz um novo pacote tecnológico e faz com que os nossos estudantes estejam mais preparados para esse desafio e contribuir de certa forma, para o desenvolvimento da atividade leiteira na região”, destacou Pacheco. 

Para o graduando em Medicina Veterinária do IFFar-FW, Cássio Caramori, que relatou estar há quase cinco anos no contexto da instituição, para ele, é gratificante ver a evolução da estrutura da atividade leiteira, saindo de um sistema pastoril para um ambiente controlado.

A iniciativa do empreendimento reforça o compromisso da instituição em oferecer uma formação de qualidade e alinhada às demandas do mercado. Ao investir em infraestrutura e proporcionar uma aprendizagem prática, o IFFar-FW se destaca como referência na formação de profissionais capacitados e preparados para enfrentar os desafios do setor agropecuário.

Com o novo Tambo de Leite, a instituição se posiciona como um importante centro de referência no campo da produção leiteira, contribuindo para o desenvolvimento regional e para a qualificação dos profissionais do setor.

O Diretor da instituição, Prof. Bruno Boniati, ressaltou a importância do Tambo de Leite para a comunidade regional. “A existência dessa estrutura agropecuária qualificada é fruto de esforços coletivos do Instituto Federal Farroupilha através da sua gestão do campus, da Reitoria que viabilizou a destinação de recursos para que isso pudesse acontecer, a parceria importante com a Creluz que não mediu esforços para trazer a rede de energia mais próxima dessas instalações e prontamente nos atendeu, aos gestores municipais de Taquaraçu do Sul e Frederico Westphalen que nos apoiaram pra fazer o entorno aqui da chegada até esse espaço”, pontou Boniati. 

Parceria com a Creluz

De acordo com Edevaldo Stacke, o investimento do Tambo de Leite é de mais de R$ 1 milhão de reais e e a Creluz foi uma importante parceira na concretização do empreendimento agropecuário. 

A Creluz atendeu uma solicitação da diretoria do IFFar Campus de Frederico Westphalen e disponibilizou suas equipes para a execução de um deslocamento de rede a fim de atender as necessidades do projeto. 

Inauguração 

A inauguração do Tambo de Leite ocorreu na última quinta-feira, 15, contou com a presença da Reitora do IFFar, Prof. Nídia Heringer, dos Diretores de campi, de autoridades locais, prefeito de Taquaruçu do Sul, Luiz Blanco Alves e vice-prefeito de Frederico Westphalen, João Vendruscolo, professores, alunos e profissionais do setor agropecuário. Durante a cerimônia, foram destacados os benefícios que a estrutura trará para a instituição e para a formação dos estudantes.
 

*Com informações de Edevaldo Stacke/Ascom Creluz e Anieli Bulé/IFFar-FW